Спаржа - на Херсонщині це вже не екзотика, у квітні аграрії області почали збирати перший урожай екологічно чистої культури

Спаржа - на Херсонщині це вже не екзотика, у квітні аграрії області почали збирати перший урожай екологічно чистої культури

У селі Любимівка, що в Каховському районі Херсонської області, аграрії продовжують збирати урожай аспарагуса (спаржі).  

Як розповіли фахівці компанії «Агро-Фокус», імпортний делікатес вельми примхливий: повинно пройти не менше трьох рокiв після посадки, доки вкладена праця дасть перші плоди.  

На Херсонщині спаржа прижилася завдяки відповідному ґрунту: суміш із сухої землі з домішками піску припала до смаку примхливій культурі. Збір урожаю екзотичної культури аграріями Херсонщини триватиме з квітня до кінця червня поточного року. 

Багата на вітаміни та мікроелементи спаржа з кожним роком усе більше й більше стає популярною серед мешканців України.

Ще кiлька років тому для півдня нашої країни це була швидше екзотика, ніж серйозний заробіток, - визнають у компанії «Агро-Фокус». - Однак напрацьований досвід дозволив нам вирощувати не лише звичайну зелену спаржу, а й рідкісну фіолетову та найсмачнішу білу. 

Про родину Лариси Боден, яка не перший рік спеціалізується на вирощуванні нішевих агрокультур, знають далеко за межами Херсонської області. Зайнятися цією непростою справою подружжя змусив попит українських покупців на спеції, які використовуються в європейській гастрономії, але досi не привертали уваги вітчизняних виробників через особливу специфіку вирощування. Спочатку це було хобі, але пізніше «розвага» виросла в перспективний сімейний агробізнес, який дозволив забезпечити роботою багатьох селян села Любимівка. 

Щороку ми вивчаємо ринковий попит та можливості з вирощування нових нішевих агрокультур на півдні України, - розповідає Лариса Боден. - Вся продукція ретельно підрощується, збирається та пакується під особливим брендом. Мета -  заявити про Херсонщину покупцям нашої продукції в усьому світі. 

Нагадаємо, що саме в Херсонській області розташовані найбільші поля зі спаржею по всій країні: під цю культуру тут відвели понад 20 гектарів. 

Ми навчилися вирощувати екологічно чисту спаржу без використання «хімії», - з гордістю розповідає директор фірми з вирощування спаржі Ольга Мялік. 

Збирають підрощену культуру двічі на день, отже, лише за один тиждень отримують шість тонн врожаю. Після цього пагони сортує та обрізає по одній довжині спеціальна машина. А ось упаковувати та маркувати підготовлену спаржу робітницям агропідприємства доводиться вручну. 

Ринок спаржі на півдні України прекрасно розвивається, але, за визнанням самих аграріїв, говорити про його рентабельність можна буде не раніше, аніж через вісім років, адже це дуже примхливий бізнес через адаптацію екзотики на українських полях. Хоча перспективи є, бо мешканці усіх міст України з великим задоволенням купують спаржу, вирощену на рідній землі: вона й дешевша, й смачніша, та й свіжіша, бо швидше потрапляє з поля до столу. 

Україна молода

А слышали ли Вы, что:
Учорашнє
16 квітня підрядні організації департаменту ЖКХ міської ради прибирали зелені зони, підмітали тротуари уздовж вуличної мережі, чистили урни та ...
День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні - стало відомо, які заходи відбудуться у Херсоні 8-9 травня
Сьогодні, під керівництвом т.в.о. голови облдержадміністрації Дмитра Бутрія відбулося засідання обласного організаційного комітету щодо організації ...
Керувати мопедом теж треба тверезим - херсонець отримав протокол від патрульних
Керування у стані сп’яніння – це доволі «поширене» серед херсонських водіїв правопорушення.  Однак не лише керманичі автомобілів сідають за кермо ...
Юні херсонці, вихованці поліцейського спортивного клубу
Четверо вихованців поліцейського спортивного клубу «КІТ» віком від 11 до 16 років на чолі з їх тренером-поліцейським Горностаївського вдділення ...

Добавить комментарий